Cerca

Resultats de la cerca frase exacta: 3

Diccionaris terminològics  | Alimentació. Gastronomia
1. barrejar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Unir dues o més substàncies diferents de manera que formin un tot. [...]
2. fer el cupatge [de]
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Fer una barreja de vins diferents per obtenir un nou vi de caràcters especials i de més qualitat. [...]
3. remenar
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Mesclar suaument amb una espàtula o amb una cullera un menjar per evitar que s'aferri, s'agrumolli, etc. [...]